Dinerkaart 2022

• Dinerkaart

  Brood met kruidenboter en dippers. € 5,00

• Soepen

  Tomatensoep.  € 5,75

  Uiensoep met een kaashoedje. € 5,75

  Seizoenssoep.  € 6,00

• Voorgerechten

  Bruschetta’s (Truffelcrème en kastanjechampignons – tomaat, basilicum, knoflook) 4 stuks. € 9,00

  Carpaccio met sla, geraspte kaas, geroosterde pepitapitten, truffelmayo en pesto. € 12,75

  Vitello tonnato met tonijnmayonaise, rode ui en kappertjes. € 12,75

  Tonijntartaar met gerookte olijfolie, kappertjes, avocado met komkommer en groene aspergeslierten, wasabimayonaise en kikkoman. € 13,50

  Coquilles met pastinaak/palingcrème, bloedsinaasappeldressing met waterkers, rucola salade en nori kroepoek. € 13,25

  Kalfsprocureur met perzik/mangochutney, spruitenchips en paddenstoelen/truffelstengel. € 13,50

  Antipasti Verleiding (vleeswaren, kazen, brood, olijven, bruschetta en pesto) 2 personen. € 20,00

  Bietencarpaccio met dukkah, pistachepesto, gerookt amandelsoepje, rucola en geitenkaas (evt vegan).                      € 12,75

• Salades

  Huisgemaakte tonijn salade met gemengde sla, komkommer, ui, paprika, gepofte tomaat en zeezoutbrood. € 13,75

  Geitenkaas salade met gemende sla, honing, pepitapitten, komkommer, ui, paprika, gepofte tomaat en zeezoutbrood. € 13,75

  Carpaccio salade met gemengde sla, truffelmayonaise, geraspte oude kaas, pesto, pepitapitten, komkommer, ui, paprika, gepofte tomaat en zeezoutbrood. € 13,75

  Vitello tonnato salade met gemende sla, tonijnmayonaise, rode ui, kappertjes, komkommer, paprika, gepofte tomaat en zeezoutbrood. € 13,75

  Vis salade met gemengde sla, ui, komkommer, gepofte tomaat, wakame, gerookte zalm, sashimi van tonijn, body peeled gamba en zeezoutbrood. € 15,75

   

• Biefstukken met brood

  De biefstuk wordt medium rare gebakken en geserveerd in jus met wit brood.

  Biefstuk met Verleiding jus. € 20,25
  biefstuk (200 gram).      

  Biefstuk met Bali jus. € 21,25
  biefstuk (200 gram).      

• Hoofdgerechten

  Geserveerd met Verleidingsaardappel en seizoensgroenten.

  Schnitzel de Verleiding met brie en champignons. € 19,50

  Ribeye met kruidenboter. € 22,95

  Ribeye met een marinade van zwarte knoflook en een vleugje zoethout. € 23,95

  Eendenborstfilet met noedels, sugarsnaps, bosui, rode peper, sesam en een lak van wortel-gember en appel. € 20,50

  Biefstuk met blue stilton en portjus. € 23,95

  Zalmfilet met een mousse van wakame, bloedsinaasappeldressing en pistachecrumble. € 22,50

  Strüdel van paddenstoelen, geitenkaas, paprika en rode ui in bladerdeeg. € 19,50

• Kindermenu

  Kindermenu. € 7,50
  Kroket, frikandel, kaassouffle’s met frites en mayo.

• Nagerechten

  Ananas carpaccio met gemarineerde peer, walnotendressing en vanille ijs. € 7,95

  Gerookte chocolademousse met sinaasappel en gekaramelliseerde witte chocolade. € 7,95

  Parfait van advocaat met kokoscrumble en spongecake van pistache. € 7,95

  Dame blanche met kletskoppen en chocosaus. € 7,95

  Panna cotta van witte chocolade en yoghurt, met passievrucht en gekaramelliseerde witte chocolade. € 7,95